Вольск тоннами доставлял икру и рыбу к царскому столу
Будущий город Вольск Саратовской области до Октябрьской революции считался одним из центров рыбного промысла и поставлял икру и осетровых в столицу Российской империи к царскому столу.
Портал «Вольск.ру» выяснил, что наши предки из Малыковской слободы удовлетворяли срочные заказы двора на высококачественную икру и рыбу, которая на перекладных за 8 дней доставлялась до столицы.
Например, 28 ноября 1750 года было отправлено на 5 подводах 89 пудов рыбы, а 6-го декабря этого же года с целовальником* Иваном Хазилиным в Москву прибыл обоз с 60 подводами. Каждая подвода доставила 24-27 пудов рыбы (пуд - 16,38 кг).
В том же году 15 декабря ушли еще 62 подводы. Таким образом, всего отправлено только в трех партиях 3200 пудов. По-видимому, это был рекордный год по улову рыбы. Хотя в одном из донесений сообщалось, что осенью была плохая погода, и рыба против прежних лет ловилась плохо.
В Дворцовом ведомстве имеются сведения, которые более точно характеризуют состав и количество рыбной продукции из Малыковской слободы в период с 1756 по 1759 годы. За это время в столицу было отправлено:
икры зернистой - 79 пудов 33 фунтов;
икры паюсной - 156 пуд. 5 фунт.,
свежепросоленной
белужины - 968 пуд. 1 1 фунт.,
осетрины - 5208 пуд. 17 фунт.,
свежих белуг - 134 пуд. 16 фунт.,
свежих осетров - 144 пуд. 37 фунт.,
свежих тумок - 22 фунт.;
свежих шевриг - 155 пуд. 36 фунт.,
коренных
осетров - 156 пуд. 18 фунт.,
шевриг - 473 пуд. 29 фунт.,
теш - 536 пуд. 10 фунт.,
вязиги - 25 пуд. 12 фунт.
Итого: 8040 пудов 6 фунтов или 131695 кг.
*Целовальник - представитель исполнительной власти, который присягает на службу царю и царскому двору и клянется выполнять работу точно, уверенно и честно. Когда он проходит обряд посвящения, служащий целует крест, чтобы в присутствии бога дать клятву царю, которую ни в коем случае нельзя нарушить. Именно благодаря этому ритуалу данную категорию людей стали называть целовальниками.
Если вы оказались свидетелем происшествия или интересного события, напишите порталу «Вольск.ру» в WhatsApp, Telegram, Viber: +7-991-461-09-76 или в социальных сетях. Фото и видео приветствуются.
