1613
В Вольске будут выпускать шоколад по старинным рецептам
Во время визита в г. Вольск 1 марта губернатор Саратовской области Валерий Радаев побывал на конфетной фабрике и молокозаводе.
Министр сельского хозяйства Татьяна Кравцева проинформировала главу региона, что у «Гормолзавода Вольский» широкая линейка продукции, которая постоянно обновляется. Сырье для переработки закупается у местных производителей, а также в Базарно-Карабулакском, Воскресенском районах и Пензенской области.
На предприятии «Вольский кондитер - 2» Радаеву продемонстрировали аппарат, который позволяет заворачивать 800 конфет в минуту.
- Немецкие специалисты полгода нам его налаживали, он вообще стоит 700 тысяч евро, но наш завод взял агрегат за 400 тысяч и в рассрочку на два года, - добавил технолог.
На конфетной фабрике реализован инвестпроект на 155 миллионов рублей по приобретению линии для производства сливочных конфет в шоколаде. Губернатору рассказали, что уже зарегистрирован товарный знак «Вольская коровка».
- В перспективе на предприятии планируют изготавливать шоколад с использованием старой рецептуры трех видов: молочный, горький и белый. Этот выбор был обусловлен тем, что такие составляющие шоколада, как масло и молоко, производятся в районе, причем высокого качества, - сообщает пресс-служба главы региона.
